Les nems ou chả giò
Pour 6 personnes : - 500 gr de rouelle de jambon de porc - 1 oignon - 250 gr de vermicelle transparent de riz - 200 gr de pousse de soja - 1 paquet de galettes de riz - 2 carottes, 1 oeuf, 1 blanc d'oeuf - Nước nắm, du poivre - de l'huile de tournesol...